Frukto-oligosakarid poud
Karakteristik
1. Dous ak gou
Dous 50%~60%FOS se 60% sakaroz, Dous 95%FOS se 30% sakaroz, epi li gen plis entérésan ak pi bon kalite, san okenn move sant.
2. Ba kalori
FOS pa ka dekonpoze pa α-amylase, envètaz ak maltase, pa ka itilize kòm enèji pa kò imen, pa ogmante glikoz nan san.Kalori FOS a se sèlman 6.3KJ / g, ki trè apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt ak obezite.
3. Viskozite
Pandan tanperati a nan 0 ℃ ~ 70 ℃, viskozite FOS a sanble ak sik izomer, men li pral diminye ak ogmantasyon nan tanperati.
4. Aktivite dlo
Aktivite dlo FOS la se yon ti kras pi wo pase sakaroz
5. Retansyon imidite
Retansyon imidite FOS la sanble ak sorbitol ak karamèl.
Paramèt
Maltitol | ||
Non. | Spesifikasyon | Vle di gwosè patikil |
1 | Maltitol C | 20-80 may |
2 | Maltitol C300 | Pase 80 may |
3 | Maltitol CM50 | 200-400 may |
Konsènan pwodwi yo
Ki aplikasyon pwodwi a?
Frukto-oligosakarid yo souvan itilize nan bouch pou konstipasyon.Gen kèk moun ki sèvi ak yo pou pèdi pwa, pou anpeche dyare vwayajè a, ak pou trete nivo kolestewòl ki wo ak osteyopowoz la.Men, gen rechèch syantifik limite pou sipòte lòt itilizasyon sa yo.
Frukto-oligosakarid yo itilize tou kòm prebiotik.Pa konfonn prebyotik ak probyotik, ki se òganis vivan, tankou lactobacillus, bifidobacteria, ak saccharomyces, epi ki bon pou sante ou.Prebyotik aji kòm manje pou òganis probyotik sa yo.Moun pafwa pran probiotik ak prebiotik nan bouch pou ogmante kantite probiotik nan trip yo.
Nan manje, fructo-oligosakarid yo itilize kòm yon edulkoran.